La Syrah, ce cépage noble de la vallée du Rhône, trouve une place naturelle et privilégiée en Valais. Sur ses coteaux ensoleillés, surplombant le Rhône qui prend sa source dans les glaciers du fond de la vallée avant de rejoindre le lac Léman et la France, elle s’épanouit pleinement. Identitaire et authentique, marquée par des arômes distinctifs de poivre et de violette, la Syrah, avec sa maturité tardive, est parfaitement adaptée pour produire de grands vins valaisans. Un élevage doux en fût de chêne lui permet de révéler toute sa profondeur et son caractère, offrant des vins d’une grande complexité et élégance.
